Thứ Bảy, 3 tháng 12, 2016

Lợi ích sức khỏe của ngô

Ngô rất giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin B, vitamin C, và carbohydrate. Ngô chứa lượng lớn chất xơ, kali và các chất oxy hóa. 100 g ngô hạt cung cấp 342 calo cho cơ thể, cho nên ngô được coi là một nguồn bổ sung chất bổ năng lượng tuyệt vời cho toàn bộ cơ thể chúng ta. Một cốc hạt ngô cung cấp 18,4% lượng chất xơ toàn bộ cơ thể cần mỗi ngày, giúp hỗ trợ và giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tiêu hóa như táo bón, trĩ, ung thư ruột kết. 

Ngoài lợi ích dinh dưỡng, ngô đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Lượng folate dồi dào trong ngô rất có hiệu quả cho việc hình thành các tế bào mới trong toàn bộ cơ thể. Chúng cũng rất có tác dụng trong việc ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, ung thư ruột kết và bệnh tim mạch.


Ngô thực chất không phải là một loại rau. (Ảnh minh họa: Internet)

Tác hại khi ăn nhiều ngô

Ngô đem lại nhiều lợi ích cho các bộ phân cơ thể nên nhiều người lầm tưởng rằng ăn càng lớn ngô càng tốt. Thực chất, ngô không phải là một loại rau mà là ngũ cốc, nên việc ăn quá nhiều có mẹo hay tạo ra một số hệ lụy về sức khỏe. Bạn có  đoán được một vài điều tồi tệ nhất mà loại ngũ cốc này có mẹo hay gây nên? Dưới đây là một số sự thật về ngô cho một số người đang vô tư ăn quá nhiều cần phải biết:

Kích hoạt bệnh tự miễn

Ngô có cách gây khó chịu cho niêm mạc ruột. Các protein trong ngô là gluten có thể làm xáo trộn hệ thống miễn dịch của chính mình. Ngoài ra, ngô có chỉ số đường huyết cao, dễ dàng chuyển đổi thành đường trong cơ thể, đưa đến phản ứng insulin, làm bi kịch viêm thêm trầm trọng. Đặc biệt chúng mình không được phép ăn ngô sống vì có giải pháp khiến chúng mình bị rối loạn đường ruột, tiêu chảy...

Khó tiêu hóa

Theo Health.com, các bộ phân cơ thể con người không thể tiêu hóa hết ngô vì chúng chứa xen-lu-lô. Hệ thống tiêu hóa không thể làm triệt để vì thiếu các enzyme để làm được việc này. Giống như tất cả các loại ngũ cốc, ngô chứa prolamins – một loại protein gây nên bệnh rò rỉ ruột. Bắp bồi bổ lượng chất xơ nhất định cho toàn bộ cơ thể, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể nhưng khi ăn quá nhiều, lượng chất xơ này sẽ gây hại cho dạ dày.

Lectin là một loại protein mà toàn bộ cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa. Bình thường, toàn bộ cơ thể phân giải protein thành các axit amin – nơi chúng được hấp thụ qua thành ruột non và được thường xuyên dùng để xây dựng công thức tế bào cũng như các bộ phận trong cơ thể. Tuy nhiên, khi các bộ phân cơ thể không tiêu hóa được lectin sẽ gây viêm nhiễm và tổn thương cho ruột.


Cơ thể con người không thể tiêu hóa hết ngô vì chúng chứa xen-lu-lô. (Ảnh minh họa: Internet)

Gây bệnh mãn tính

Ngô rất nghèo các axit béo có ích cho các bộ phân cơ thể như omega-3, trong lúc này lại quá dư thừa omega-6. Tỷ lệ omega-6 và omega-3 tốt nhất cho toàn bộ cơ thể là 1:1, trong lúc đó ngô lại bổ sung thêm dưỡng chất theo tỷ lệ 25:1 – điều này gây hại cho toàn bộ cơ thể, là nguồn gốc gây nên các bệnh mãn tính khi ăn quá nhiều.

Gây bệnh nứt da

Khi ăn quá nhiều ngô, bạn dễ bị da bị rạn ở tay chân, thậm chí khắp người. Nguyên nhân là ngô thiếu các axit amin như lysine, tryptophan và niacin – giúp giữ gìn cơ thể khỏi bị da bị rạn. Nếu chúng ta đang áp dụng ngô thay cơm ăn hàng ngày hãy chắc chắn rằng chúng mình đã cung cấp thêm vào chế độ ăn uống các thực đơn giàu vitamin phòng ngừa da bị rạn.

Ngô chứa ít axit béo có lợi cho cơ thể như omega-3, trong ngay lúc này lại quá dư thừa omega-6. (Ảnh minh họa: Internet)

Khiến bệnh tiểu đường trầm trọng thêm

Ăn nhiều ngô khiến lượng đường trong máu tăng cao, nguồn gốc là bắp chứa một hàm lượng carbohydrate cao, đưa đến sự gia tăng lượng đường trong máu. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế ăn thức ăn này.

Gây dị ứng ở một số người

Một số người có cơ hội bị dị ứng sau khi ăn ngô như phát ban, sung màng nhầy, nôn mửa. Nhiều người còn bị hen, sốc phản vệ sau khi ăn bắp. Do đó, nếu ăn ngô mà thấy các bộ phân cơ thể hình thành một số dấu hiệu dị ứng, chúng mình cần ngừng lại ngay và đi khám bác sĩ để được chữa trị kịp thời.

Đầy hơi

Ngô chứa lượng lớn tinh bột, khi ăn quá nhiều sẽ xuất hiện nhiều khí trong ruột. Do đó ăn nhiều ngô có thể khiến chúng mình bị đầy bụng, đầy hơi.

Dễ bị sâu răng

Ngô chứa lượng lớn đường nên có khả năng gây sâu răng ở những người. Tuy nhiên, điều này là không phổ biến. Trường hợp sâu răng chỉ xảy ra khi chúng mình chưa vệ sinh răng miệng sạch sẽ sau khi ăn bắp mà thôi.

Từ những tác dụng phụ của việc ăn nhiều ngô, chúng ta cũng suy ra được nhóm người không nên ăn ngô.



Những đối tượng không nên ăn ngô

Người mắc bệnh đường tiêu hóa

Đối tượng này khi ăn quá nhiều chất xơ sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày, ngô cũng là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, cho nên tốt nhất nên kiêng khi chúng mình đang mắc bệnh đường tiêu hóa.

Những người bị xơ gan, viêm loét dạ dày, giãn tĩnh mạch thực quản khi ăn ngô có thể bị giãn nứt tĩnh mạch, bị ra máu dạ dày. Nguyên nhân là do ngô là lương thực thô, rất nhạy cảm với đối tượng người bị bệnh liên quan đến tiêu hóa nói chung.

Bệnh nhân viêm đại tràng

Ngô là thực phẩm khó tiêu hóa, khi ăn vào có mẹo hay gây tổn thương hơn nữa cho các vết loét đại tràng. Ngô cũng rất giàu cellulose, khi người viêm đại tràng ăn ngô sẽ khiến thành ruột bị cọ xát. Do đó, tốt nhất bệnh nhân viêm đại tràng không được ăn loại thực đơn này để bệnh nhanh chóng khôi phục.

Bệnh nhân tiểu đường

Ngô chứa hàm lượng tinh bột cao, carbohydrate trong ngô có khả năng mau lẹ tăng cường lượng đường trong máu, do đó không tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Nói như vậy không xẩy ra nghĩa là bệnh nhân tiểu đường bị cấm ăn ngô mà nên ngăn chặn. Nếu ăn thì chúng mình cần kết hợp với thức ăn chứa protein hoặc chất béo.

Người già và trẻ nhỏ

Chức năng tiêu hóa của người già đã suy yếu, còn với trẻ nhỏ lại chưa hình thành đầy đủ nên việc ăn ngô có khả năng tạo áp lực cho dạ dày vì chứa lượng chất xơ lớn. Do đó người già và trẻ nhỏ cũng cần hạn chế ăn ngô. Ngô là lương thực thô nên cũng rất nghèo các dưỡng chất quý hiếm, không thực sự thật hoàn hảo cho người già và trẻ nhỏ.

Vậy ăn bao nhiêu ngô là đủ?

Đối với ngô, khẩu phần cho một người lớn, khỏe mạnh ăn mỗi ngày là nửa cốc, tương đương với một bắp ngô bình thường, quy ra riêng hạt ngô là khoảng 1 lạng. Đối với những người đang có bệnh hoặc gặp bất cứ phản ứng phụ nào sau khi ăn ngô cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi định tin tưởng sử dụng mõn ngũ cốc này không ngừng nghỉ.

(Nguồn: Healthyrecipeshome, Sfgate, Stylecraze)

Tham khảo từ: http://afamily.vn/su-that-dang-so-an-sau-moi-bap-ngo-ma-ban-van-vo-tu-an-hang-ngay-20160523120847913.chn

Tag: giá thuốc uống collagen của mỹ

Bạn nên đọc: thuốc dài mi nào tốt

Tham khảo thêm: co ai dung thuoc moc mi chua

0 nhận xét:

Đăng nhận xét